Deze opgekuiste varkensrug wordt na het zoutingsproces omwikkeld in een vetplakje en een netmanteltje. Het drogings- en rookproces veroorzaakt de mooie goudgele kleur en de karakteristieke smaak van de Filet de Sax.
100% rundsvlees gemalen en gemengd met saus.
Gehakt bereid met 100% kalfsvlees.
Heerlijke kaas, bereid met 100% koemelk.
Licht gepekelde, licht gerookte en gekookte achterham.
