De lange, smalle stukken lamsfilet zijn afkomstig van de rug van het lam. De stukken zijn donkerrood tot bruin en zijn meestal van het vet ontdaan.
Gehakt bereid met 100% kalfsvlees.
Licht gepekelde, licht gerookte en gekookte achterham.
Heerlijke kaas, bereid met 100% koemelk.
Bijgerecht bij diverse partyschotels.
100% rundsvlees gemalen en gemengd met saus.
